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루테인은 황반의 주변부를 보호하는 역할을 하고, 지아잔틴은 황반의 중심부 밀도를 유지하는 데 핵심적인 역할을 수행합니다. 우리 눈의 시세포가 가장 밀집된 황반 중심은 노화에 따라 색소 밀도가 감소하며 시력 저하를 유발하므로, 루테인만 먹기보다는 지아잔틴이 함께 배합된 제품을 선택하는 것이 황반 전체를 빈틈없이 보호하는 데 유리합니다. 스마트폰 청색광으로부터 눈을 보호하고 싶다면 두 성분의 비율이 적절한지 확인해 보시길 바랍니다.
안토시아닌은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 색소이므로, 보라색이나 검은색이 진할수록 그 함량이 높습니다. 블루베리, 아로니아, 검은 콩, 자색 고구마 등이 대표적입니다. 안토시아닌은 혈관 내 노폐물 제거와 시력 보호, 항염 작용에 탁월한 효능을 발휘합니다. 영양제도 좋지만 일상에서 색깔이 화려한 다양한 채소와 과일을 골고루 섭취하는 '무지개 식단'을 실천하면 영양제 이상의 풍부한 파이토케미컬을 건강하게 흡수할 수 있습니다.
식초에 함유된 초산은 소화 효소의 작용을 늦춰 탄수화물의 당 전환 속도를 지연시킴으로써 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 이로 인해 인슐린 분비가 조절되어 지방 축적을 억제하는 데 도움을 줄 수 있지만, 강한 산성 성분이 치아 에나멜을 손상시키거나 위벽을 자극할 수 있으므로 반드시 충분한 물에 희석하여 빨대를 이용해 마시는 것이 치아와 위장 건강을 지키는 비결입니다.









