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금식을 지키지 않으면 혈당 수치와 중성지방 수치가 급격히 상승하여 당뇨나 고지혈증 진단에 오류가 생길 수 있습니다. 또한 소화되지 않은 음식물이 위 내시경 시야를 가려 병변 확인을 방해하거나, 담낭의 수축을 유도하여 복부 초음파 검사의 정확도를 크게 떨어뜨릴 수 있으므로 주의해야 합니다.
채소 자체를 원물로 씹어 먹을 때는 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 막아주지만, 이를 즙으로 짜내면 식이섬유는 대부분 사라지고 당 성분만 고농축으로 농축됩니다. 특히 비트나 양파는 본래 당도가 높은 채소여서 즙 형태로 마시면 혈당 수치를 순식간에 높이는 인슐린 스파이크를 유발할 수 있습니다. 당뇨 환자나 혈당 경계에 있는 분들은 건강을 위해 마시는 즙이 오히려 췌장에 큰 부담을 주고 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있으므로, 즙 대신 원물을 직접 조리해 먹거나 섭취량을 엄격히 제한하여 혈당 변화를 살피는 세심한 주의가 필요합니다.
복부 비만은 단순한 지방 축적이 아니라 내장 사이사이에 낀 내장 지방을 의미하며, 이는 끊임없이 염증 물질을 내뿜어 인슐린 저항성을 높이고 혈관을 망가뜨리는 주범입니다. 내장 지방이 많으면 당뇨, 고혈압, 이상지질혈증이 동시에 발생하는 대사증후군의 근원지가 되므로 단순히 체중계 숫자만 줄이는 것이 아니라 허리둘레를 줄이는 데 집중해야 합니다. 허리둘레를 5cm만 줄여도 만성 질환으로 진행될 확률을 획기적으로 낮출 수 있습니다.





